Faltan pocos días para Navidad y seguimos con las recetas navideñas, el día de hoy te traigo un budín navideño con frutas sin manteca, ya habíamos visto otras recetas de budines pero hoy te quiero compartí esta receta que es bastante fácil de hacer.

Para esta receta vas a necesitar horno, y un molde rectangular para budín, para que se desmolde mas fácil te recomiendo usar un papel manteca en el molde así lo podrás sacar mas fácilmente y recuerda que debes desmoldarlo cuando este frio de lo contrario se puede romper.

Budín navideño con frutas sin manteca

Te enseño la receta de como preparar un riquísimo budin navideño con frutas bien esponjo y humedo casero sin manteca.

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Plato budines

Cocina navideña

Raciones 4

Calorías 230 kcal

Equipment

horno
budinera

Ingredientes

3 Huevos grandes
170 gr de azucar
70 cc de Aceite de girasol
70 cc de Jugo de naranjas o leche
1 cda de Ralladura de naranja
a cdita de Esencia de vainilla
270 gr Harina leudante
1 cdita de Polvo para hornear
100 gr de frutas abrillantadas o secas

Elaboración paso a paso

Batir bien los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar el líquido elegido leche o jugo de naranja, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla , mezclar todo muy bien.
Una vez incorporados todos los ingredientes anteriores, agregar la harina leudante en forma de lluvia tamizando poco a poco e ir mezclando. Agregar también las frutas abrillantadas o secas.
Una vez tengas la masa bien integrada sin grumos pasar a una budinera empapelada, enmantecada o aceitada, lo que prefieras para evitar que se pegue, nosotros recomendamos el papel.
Hornear 35 minutos a 200 grados controlando, cuando se introduzca un palillo y salga seco es que ya esta listo, de todos modos cuando esta listo se nota porque el budín se ve crecido y bien doradito. Espera que se enfrie y desmoldar.