Todas las recetas con carne gratis. Pollo, cerdo, pavo, pescado ¿Que vas a comer hoy? Navega hacia abajo y elige entre el menú la receta que quieras hacer.
Delicioso Pavo al horno jugoso
Ingredientes:
- 1 pavo entero (de aproximadamente 5-6 kilogramos)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas secas (puedes usar una mezcla de tus favoritas, como tomillo, romero, salvia, etc.)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Lava y seca el pavo completamente con toallas de papel.
- En un tazón, mezcla la mantequilla derretida con sal, pimienta y hierbas secas.
- Con cuidado, separa la piel del pavo de la carne, pero sin romperla.
- Unta generosamente la mezcla de mantequilla y especias debajo de la piel y por encima de toda la superficie del pavo.
- Coloca el pavo en una bandeja de horno grande.
- Hornea el pavo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C cuando se mida con un termómetro de carne.
- Una vez cocido, deja reposar el pavo durante al menos 20 minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Espero que disfrutes esta versión simplificada de pavo al horno jugoso! Ahora sigue hacia abajo y descubre mas recetas gratis.
Costillas de res a la parrilla
¡Las costillas de res a la parrilla son una delicia! Aquí tienes una receta sencilla para prepararlas:
Ingredientes:
- Costillas de res (cantidad según el número de porciones que desees) se calcula 1/2 kilo por persona.
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa barbacoa (opcional, para servir)
Instrucciones:
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200-220°C).
- Si las costillas tienen exceso de grasa, puedes recortar un poco, pero asegúrate de dejar una capa para que se mantengan jugosas durante la cocción.
- Sazona las costillas generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
- Coloca las costillas en la parrilla, con el lado de los huesos hacia abajo. Cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado para sellar los jugos y obtener un buen dorado en la superficie.
- Una vez selladas, reduce el fuego a medio-bajo (aproximadamente 150-160°C) y continúa cocinando las costillas durante 1-1.5 horas más, volteándolas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Puedes verificar la cocción utilizando un termómetro de carne; las costillas estarán listas cuando la temperatura interna alcance los 63-71°C.
- Opcionalmente, durante los últimos 10-15 minutos de cocción, puedes pincelar las costillas con salsa barbacoa si lo deseas, volteándolas una vez para que la salsa se caramelice ligeramente.
- Una vez cocidas, retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.
¡Sirve las costillas de res a la parrilla con tus acompañamientos favoritos y disfruta de una deliciosa comida!
Costeletas de cerdo con puré de papas
Ingredientes:
Para las costillas de cerdo:
- Costillas de cerdo (cantidad según el número de porciones que desees)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa barbacoa (puedes usar una comprada en tienda o prepararla en casa)
Para el puré de papas:
- 1 kg de papas
- 1/2 taza de leche caliente
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado, cebollas verdes picadas, bacon crujiente (para toppings)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
- Coloca las costillas en una bandeja para hornear y barnízalas generosamente con salsa barbacoa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante aproximadamente 1.5-2 horas, o hasta que estén tiernas y la carne se separe fácilmente del hueso.
- Mientras tanto, prepara el puré de papas. Pela las papas y córtalas en trozos uniformes. Cocínalas en agua con sal en una olla grande hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escurre las papas cocidas y colócalas en un tazón grande. Agrega la leche caliente y la mantequilla a las papas y machácalas hasta obtener la consistencia deseada. Puedes usar un machacador de papas o un procesador de alimentos.
- Sazona el puré de papas con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
- Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve las costillas de cerdo con el puré de papas caliente. Puedes adornar el puré con queso rallado, cebollas verdes picadas, bacon crujiente u otros toppings de tu elección.
¡Disfruta de estas deliciosas costillas de cerdo con puré de papas como una comida reconfortante y satisfactoria!
Pollo al horno
Ingredientes:
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5-2 kg)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
- 2-3 dientes de ajo picados (opcional)
- Hierbas frescas o secas como romero, tomillo y/o orégano (opcional)
- Limón o lima en rodajas (opcional)
- Verduras para asar (zanahorias, papas, cebollas, etc., opcional)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200°C.
- Lava el pollo por dentro y por fuera y sécalo bien con papel de cocina.
- Coloca el pollo en una bandeja de horno o en una fuente para hornear.
- Si deseas, puedes frotar el pollo con aceite de oliva o mantequilla derretida por todos lados. Esto ayudará a que la piel se dore y a mantener la carne jugosa.
- Sazona el pollo generosamente con sal y pimienta por dentro y por fuera. Si lo deseas, puedes añadir ajo picado y hierbas frescas o secas, como romero, tomillo y orégano, en el interior del pollo y por debajo de la piel.
- Si deseas agregar rodajas de limón o lima dentro del pollo para darle sabor adicional, este es el momento de hacerlo.
- Si vas a asar verduras junto con el pollo, colócalas alrededor del pollo en la bandeja para hornear. Puedes sazonarlas con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y los jugos salgan claros cuando pinches la parte más gruesa del muslo con un tenedor. La temperatura interna del pollo debe ser de al menos 75°C.
- Una vez que el pollo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Disfruta de la receta que hayas elegido con tus acompañamientos favoritos! Puedes servirlas con una ensalada fresca, arroz, puré de papas o cualquier otra guarnición que prefieras.
¡Que lo disfrutes!
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