Budín navideño con frutas sin manteca
Te enseño la receta de como preparar un riquísimo budin navideño con frutas bien esponjo y humedo casero sin manteca.
Equipment
- horno
- budinera
Ingredientes
- 3 Huevos grandes
- 170 gr de azucar
- 70 cc de Aceite de girasol
- 70 cc de Jugo de naranjas o leche
- 1 cda de Ralladura de naranja
- a cdita de Esencia de vainilla
- 270 gr Harina leudante
- 1 cdita de Polvo para hornear
- 100 gr de frutas abrillantadas o secas
Elaboración paso a paso
- Batir bien los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar el líquido elegido leche o jugo de naranja, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla , mezclar todo muy bien.
- Una vez incorporados todos los ingredientes anteriores, agregar la harina leudante en forma de lluvia tamizando poco a poco e ir mezclando. Agregar también las frutas abrillantadas o secas.
- Una vez tengas la masa bien integrada sin grumos pasar a una budinera empapelada, enmantecada o aceitada, lo que prefieras para evitar que se pegue, nosotros recomendamos el papel.
- Hornear 35 minutos a 200 grados controlando, cuando se introduzca un palillo y salga seco es que ya esta listo, de todos modos cuando esta listo se nota porque el budín se ve crecido y bien doradito. Espera que se enfrie y desmoldar.