El dia de hoy te traemos una rica receta para el desayuno o merienda, se trata de un bizcochuelo o bizcocho hecho con yogurt. Este ingrediente extra le aporta un sabor distinto y una humedad inigualable, para comer algo suave y distinto este bizcocho fácil de hacer es una opción excelente. Veamos como se hace.
Puedes usar yogurt del sabor que prefieras, según el sabor que elijas sera el sabor que le dará al bizcocho, si quieres también puedes agregarle a la receta unas gotas de esencia de vainilla, coco, limón o la que más te guste.
Bizcocho de Yogurt
Equipment
- 1 Molde alargado de 23x10 cm aproximadamente o uno redondo de 16-18 cm de diámetro
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla derretida
- 240 gr de azúcar blanco
- 3 huevos
- 1 yogur natural (125 g)
- 180 gr de harina de trigo
- 16 gr de Polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Para empezar, ponemos la mantequilla derretida y el azúcar blanco en un bol. Mezclamos bien hasta que ambos ingredientes se integren por completo.
- Añadimos 3 huevos uno a uno, es decir, no añadimos el siguiente hasta que el anterior se haya integrado por completo en la mezcla.
- Agregamos el yogur natural y lo integramos en la masa.
- Tamizamos la harina de trigo junto con 1 sobre de levadura química o polvos de hornear. Integramos estos ingredientes en la masa hasta que no haya restos de harina y no haya grumos.
- Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde con un poquito de aceite o mantequilla y lo forramos con papel de hornear o lo espolvoreamos con un poco de harina.
- Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno durante 50 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. Si pasados 30 minutos de cocción se nos dora demasiado la parte superior, podemos cubrirlo con papel de aluminio para que no se dore en exceso.
- Retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 15 minutos sobre una rejilla.
- A continuación, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo antes de consumir
Información nutricional:
Porción típica: 1 rebanada o porción pequeña (aproximadamente 60 gramos)
Calorías: alrededor de 200-250 kcal
Grasas: alrededor de 10-15 gramos
Grasas saturadas: alrededor de 6-9 gramos
Carbohidratos: alrededor de 25-30 gramos
Azúcares: alrededor de 15-20 gramos
Proteínas: alrededor de 3-5 gramos
Es importante tener en cuenta que el bizcochuelo es generalmente alto en calorías y grasas debido a los ingredientes como la mantequilla y el azúcar. Además, el contenido de azúcar puede ser significativo, lo que lo convierte en una opción indulgente y no necesariamente saludable si se consume en exceso. Si estás buscando opciones más saludables, considera hacer ajustes en la receta, como usar alternativas de azúcar, reducir la cantidad de mantequilla o agregar ingredientes más nutritivos como frutas o nueces.
Opciones de bebidas que podrían complementar bien un bizcochuelo:
Té: El té caliente o frío es una opción versátil que puede acompañar muy bien el bizcochuelo. Puedes optar por té negro, té verde, té de frutas o infusiones de hierbas, dependiendo de tus preferencias.
Café: El café es una bebida clásica que va muy bien con el sabor dulce del bizcochuelo. Puedes servirlo caliente o frío, y agregar leche o crema según tu gusto.
Chocolate caliente: El chocolate caliente es reconfortante y delicioso, especialmente cuando se sirve con un bizcochuelo. Puedes agregar malvaviscos o crema batida encima para un toque extra de indulgencia.
Leche: La leche es una opción simple y refrescante que complementa bien el sabor dulce del bizcochuelo. Puedes optar por leche fría o tibia, según tu preferencia.
Zumo de frutas: El zumo de frutas natural es una opción refrescante que puede equilibrar la dulzura del bizcochuelo. Puedes optar por zumo de naranja, limonada, limonada de fresa, etc.
Sidra o vino espumoso: Si estás celebrando una ocasión especial, considera servir sidra o vino espumoso como acompañamiento para el bizcochuelo. Su efervescencia y sabor festivo complementarán bien la ocasión.
Otras recetas que te pueden llegar a gustar:
Bizcochuelo: Diferencias entre usar mantequilla o aceite
Bizcochuelo de zanahoria fácil
Bizcochuelo Húmedo de Chocolate.
Bizcochuelo sin manteca y sin aceite
Bizcochuelo de chocolate fácil
¡No te olvides de usar los botoncitos de abajo para compartir esta receta!
