Si estas buscando servir un postre para la merienda, esta receta es muy fácil de hacer. Aprende a hacer un exquisito bizcochuelo de limón casero.
Ideal para un día de campo, para llevar como vianda al trabajo para el desayuno o simplemente compartir la merienda con los niños. Este bizcochuelo se destaca por su simpleza en el preparado. Además, es un postre que te aportará energía. Su aroma y frescura son incomparables.
Hacer un bizcochuelo de limón puede ser la solución perfecta para madres sin tiempo. Además de lo rápido y práctico que será su elaboración será indudablemente una delicia para tus niños. ¡Les va a encantar!
Bizcochuelo de limón casero
Ingredientes:
- 1 Taza de azúcar
- ½ Taza de aceite
- ½ Taza de leche
- 5 huevos
- Ralladura de 1 limón (fina)
- Manteca
- 1 Taza de Harina leudante
- Jugo exprimido de 1 limón
- 2 tazas de azúcar impalpable
Modo de preparación:
- Primero debes batir los huevos y el azúcar. Añade el aceite y la ralladura del limón hasta lograr una masa homogénea.
- Luego, tamiza la harina y agrégala a la mezcla junto el jugo puro de limón y la leche. Vierte cada ingrediente de a poco para favorecer el mezclado.
- Posteriormente, toma un molde apto para bizcochuelos y enmantecalo. Luego enharinarlo y sacudir fuera la harina sobrante.
- Pon el horno a precalentar a temperatura media (180° C) por el espacio de media hora. Coloca la mezcla dentro del molde. Ingresa el molde en el horno a cocinar.
- Mientras tanto, toma un bol y mezcla azúcar con jugo de limón hasta hacer un glasé espeso pero al mismo tiempo deslizante.
- Una vez hecho esto revisa tu bizcochuelo. Si ya está listo y ves que quedó dorado y esponjoso es hora de decorar.
- Recién entonces esparce el glasé por encima de todo el bizcochuelo al igual que otro tanto de ralladura de limón.
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