Bizcocho de Yogurt
Bizcocho de Yogurt esponjo facil
Equipment
- 1 Molde alargado de 23x10 cm aproximadamente o uno redondo de 16-18 cm de diámetro
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla derretida
- 240 gr de azúcar blanco
- 3 huevos
- 1 yogur natural (125 g)
- 180 gr de harina de trigo
- 16 gr de Polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Para empezar, ponemos la mantequilla derretida y el azúcar blanco en un bol. Mezclamos bien hasta que ambos ingredientes se integren por completo.
- Añadimos 3 huevos uno a uno, es decir, no añadimos el siguiente hasta que el anterior se haya integrado por completo en la mezcla.
- Agregamos el yogur natural y lo integramos en la masa.
- Tamizamos la harina de trigo junto con 1 sobre de levadura química o polvos de hornear. Integramos estos ingredientes en la masa hasta que no haya restos de harina y no haya grumos.
- Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde con un poquito de aceite o mantequilla y lo forramos con papel de hornear o lo espolvoreamos con un poco de harina.
- Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno durante 50 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. Si pasados 30 minutos de cocción se nos dora demasiado la parte superior, podemos cubrirlo con papel de aluminio para que no se dore en exceso.
- Retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar 15 minutos sobre una rejilla.
- A continuación, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo antes de consumir