La palabra tortitas nos trae a la mente imágenes de tortitas caseras esponjosas. Pues bien, esta es una forma súper sencilla de hacer tus propias y deliciosas tortitas de espinaca y queso sin complicaciones.
Además, es una de las comidas más saludables que puedes hacer con sólo unos pocos ingredientes. No tienes que preocuparte de añadir calorías extra o en exceso.
Todo está compuesto únicamente por ingredientes naturales que ayudan a mantener tu páncreas sano. La mejor parte es que puedes hacerlos en casa sin ningún equipo o herramienta especial, solo necesitas una espátula y una sartén.
¿No está seguro de la cantidad de aceite que debe añadir a estas tortitas? ¡Puedes añadir tanto o tan poco como quieras! A mí me gusta que queden ligeramente cubiertas por ambos lados, así que he añadido unas 2 cucharadas de aceite por cada lado.
Es mejor si usas una sartén antiadherente de esta manera tendrás que agregar menos aceite, para hacerlas mas saludables puedes usar fritolín de aceite de oliva.
Si quieres una masa más espesa, añade un poco más de harina.
Acompaña estas deliciosas tortitas de espinaca y queso con esta deliciosa Ensalada fría de papa con tocino y jalapeño o si eres vegetariano con esta Ensalada de chaucha, jitomate y queso cotija. ¡Que la disfrutes!
Tortitas de espinaca y queso
Ingredientes
- 50 gr de espinacas crudas
- 50 gr de harina de avena
- 50 ml de agua
- 20 gr de queso (el que prefieras)
- 1 huevo
- Sal
- orégano al gusto
- Pizca de bicarbonato
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta que quede bien integrado.
- Ponemos un poquito de aceite en una sartén y cuando esté algo caliente, echamos una cucharada de masa de la mezcla.
- Espera que se cuajen los bordes y dales la vuelta unos segundos, estarán listas en un momento.
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