Pasta carbonara

 

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato pastas
Cocina Italiana
Raciones 2

Equipment

  • olla grande

Ingredientes
  

  • 300 gr de pasta.
  • 200 gr de panceta o bacon.
  • 1 cebolla.
  • 150 gr de queso parmesano rallado.
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 pizca de sal y otra de pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar colocamos una olla con abundante agua a hervir.
  • Le agregamos sal y también podemos agregarle mantequilla o manteca, para darle más sabor a la pasta.
  • Cuando el agua ya este hirviendo añadimos la pasta a la olla.
  • Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír. Una vez que ya la cebolla este dorada agregamos el bacon o tocineta.
  •  Cuando la pasta ya este cocida, la escurrimos y le agregamos la cebolla con la tocineta.
  • Además de esto también le agregamos los 3 huevos (estos se cocinaran con el calor de la misma pasta).
  • Para finalizar removemos y revolvemos, para que todo se junte y listo.
  • Agregar queso rallado al gusto.
Keyword carbonara, pastas

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