Name: Pasta carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gr de pasta.; 200 gr de panceta o bacon.; 1 cebolla.; 150 gr de queso parmesano rallado.; 3 yemas de huevo.; 1 pizca de sal y otra de pimienta.

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Pasta carbonara

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Plato pastas

Cocina Italiana

Raciones 2

Equipment

olla grande

Ingredientes

300 gr de pasta.
200 gr de panceta o bacon.
1 cebolla.
150 gr de queso parmesano rallado.
3 yemas de huevo.
1 pizca de sal y otra de pimienta.

Elaboración paso a paso

Para comenzar colocamos una olla con abundante agua a hervir.
Le agregamos sal y también podemos agregarle mantequilla o manteca, para darle más sabor a la pasta.
Cuando el agua ya este hirviendo añadimos la pasta a la olla.
Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír. Una vez que ya la cebolla este dorada agregamos el bacon o tocineta.
Cuando la pasta ya este cocida, la escurrimos y le agregamos la cebolla con la tocineta.
Además de esto también le agregamos los 3 huevos (estos se cocinaran con el calor de la misma pasta).
Para finalizar removemos y revolvemos, para que todo se junte y listo.
Agregar queso rallado al gusto.