Pasta carbonara
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Equipo
- olla grande
Ingredientes
- 300 gr de pasta.
- 200 gr de panceta o bacon.
- 1 cebolla.
- 150 gr de queso parmesano rallado.
- 3 yemas de huevo.
- 1 pizca de sal y otra de pimienta.
Instrucciones
- Para comenzar colocamos una olla con abundante agua a hervir.
- Le agregamos sal y también podemos agregarle mantequilla o manteca, para darle más sabor a la pasta.
- Cuando el agua ya este hirviendo añadimos la pasta a la olla.
- Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír. Una vez que ya la cebolla este dorada agregamos el bacon o tocineta.
- Cuando la pasta ya este cocida, la escurrimos y le agregamos la cebolla con la tocineta.
- Además de esto también le agregamos los 3 huevos (estos se cocinaran con el calor de la misma pasta).
- Para finalizar removemos y revolvemos, para que todo se junte y listo.
- Agregar queso rallado al gusto.