Receta masa para pizza facil

El día de hoy te traigo una masa para pizza con levadura seca muy fácil de hacer, esta masa para pizza es esponjosa y queda muy rica en cualquier tipo de pizza, además es rápida de hacer en casa.

Ya sea que quieras hacer una pizza muzzarella tradicional, o una pizza con palmitos, esta receta de masa para pizza se adapta a cualquier receta.

El secreto para que esta masa leude rápido es hacer la masa agregando agua tibia, esto activa la levadura más rápido. Otra cosa a tener en cuenta es que la sal no hay que ponerla directamente porque corta el efecto leudante de la levadura, se recomienda poner poca sal y agregarla al agua tibia que se va a utilizar, disolver y luego agregar a la masa.

Revelados estos tips para hacer la mejor masa para pizza pasamos a la receta.

masa para pizza (1)

Masa para pizza

Una masa para pizza practica y fácil
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana

Equipment

Ingredientes
  

  • 200 ml de agua, tibia
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal
  • 400 gr de harina

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla el agua, el aceite y la sal en un bowl. El agua tiene que estar tibia cuando agregues la levadura, pues esto te ayudará a que la masa fermente más rápido.
  • Recuerda que la sal se mezcla con el agua y aceite primero porque no puede agregarse directamente a la levadura, ya que la mataría y ya no fermentaría.
  • En la mesa forma un volcán con la harina y agrega poco a poco la mezcla de agua, sal y aceite. 
  • Cuando agregues todo el líquido puedes agregar la levadura.
  • Coloca la masa en un bol cubierto con aceite de oliva para evitar que se pegue.
  • Barniza la masa para pizza con aceite de oliva y cubre con un trapo para que no se seque.
  • Coloca la masa en un lugar que tenga una temperatura alta, puede ser a un lado de la estufa o del horno.
  • Deja fermentar por 15 a 30 minutos. 
  • Regresa a tu superficie y amasa otra vez, deja fermentar por 45 minutos, barniza con aceite de oliva y cubre con un trapo.
  • Agrega harina a tu superficie y estira con ayuda de un rodillo. 
  • Coloca la masa en una charola para pizza y agrega salsa de tomate, jamón, piña y queso. 
  • Hornea a 200 °C por 20 minutos.
Keyword masa, pizza

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