Pizza de zanahorias

pizza de zanahorias

 

pizza de zanahoria

Pizza de zanahorias

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 3 zanahorias medianas
  • 2 cebollas verdeo chicas
  • Rodajas de un tomate para decorar
  • 50 g Muzzarella 
  • Salsa de tomate condimentada con sal pimienta orégano y aceite
  • Jengibre en polvo (opcional)
  • 100 g maicena o fecula de maiz
  • 1 cdita cucharadita de polvo de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar, lavar y procesar las zanahorias ( es mejor procesar porque no le queda líquido)
  • Lavar y Cortar las cebollas de verdeo.Mezclar las verduras crudas con el resto de los ingredientes, fecula, huevos, condimentos, polvo de hornear.
  • Llevar a una pizzera previamente aceitada y cocinar a horno medio por 20 minutos aproximadamente hasta que el huevo coagule y este firme.
  • Retirar del horno agregar la salsa de tomates, la muzzarella y gratinar.Decorar con rodajas de tomate y orégano.
  • Servir a la mesa y compartir!

pizza de zanahoria