Como preparar gazpacho

¬ŅAlguna vez probaste el gazpacho? El gazpacho es una sopa fr√≠a originaria de la gastronom√≠a espa√Īola. No es dif√≠cil de hacer pero para que salga perfecto hay que seguir una serie de pasos.

Hay varios tipos de gazpachos, pero el tradicional es el más famoso. Por lo general se sirve como plato principal, pero en algunos lugares también lo ofrecen en un vaso cómo si fuese una bebida.

¬ŅSab√≠as que el gazpacho no combina con el vino? C√≥mo el gazpacho en su elaboraci√≥n tiene vinagre, al comerlo junto con el vino hace que no puedas saborear bien est√° bebida, esto es porque el vinagre del gazpacho evita sentir las notas del vino.

Si te gusta el gazpacho te recomiendo también pasarte por la receta de sopa de verdura y pollo y la receta de sopa de tomate y lentejas.

gazpacho receta facil (1)

Gazpacho tradicional

Receta para preparar gazpacho tradicional paso a paso
Tiempo de preparación 10 min
Plato Plato principal
Cocina espa√Īola
Calorías 19 kcal

Equipment

Ingredientes
  

  • 1 kg de tomates pera maduros y rojos cortados en dos
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de pimiento verde cortado en trozos
  • 40 gr de cebolla
  • 70 gr de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos
  • 30 gr de vinagre
  • 1 cdita de sal
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 8 cubitos de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el vaso de la licuadora los tomates, el ajo, el pimiento, el pepino, y triturar.
  • A continuaci√≥n, poner sal, vinagre y volver a licuar.
  • Poner los 8 cubitos de hielo y aceite ( si son comprados m√≥jalos antes de echarlos en el vaso) y programa 3 minutos velocidad 8 y ya servir y comer.

Video

Notas

El gazpacho posee 19 calorías por cada 100 gramos. 
Keyword gazpacho

Otro tipo de gazpacho que también deberías probar porque es delicioso es el gazpacho de aguacate. Es simplemente delicioso.

 

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