Como hacer caldo de carne casero

 

Como hacer caldo de carne casero

Tiempo total 2 h

Ingredientes
  

  • ½ kg carne o de gallina
  • 1 puerro
  • 1 hueso de rodilla (vaca)
  • 3 litros agua
  • 1 rama perejil
  • 1 trozo de chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon todos los ingredientes en una cazuela con agua y deja que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 2 horas)
  • Luego, colar y probar como está de sal.
  • Listo! habrás obtenido un caldo bien suculento y concentrado!