Budin de banana coco y dulce de leche

 

budin de banana coco y dulce de leche

Budin de banana coco y dulce de leche

Ingredientes
  

  • 2 bananas maduras
  • 2 tazas harina leudante
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 30 g coco rallado
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 70 ml aceite de maíz
  • dulce de leche repostero

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Mezclar en batidora los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite hasta que estén espumosos.
  • Agregar las bananas previamente pisadas, el coco rallado y la harina.introducir un palillo salga seco.
  • Mezclar nuevamente hasta que este integrada la preparación.
  • Llevar la preparación a un molde enmantecado y colocar el dulce de leche repostero sobre la superficie sin presionar.(como se ve en la foto)
  • Hornear durante 40 minutos hasta que al introducir un palillo salga seco.

budin de banana coco y dulce de leche