Esta es una torta dulce muy rica, vamos a aprender a hacerla desde la elaboración de bizcochuelo (o bizcocho) hasta el relleno con dulce de leche. Es una delicia diferente que seguro va lograr enamorar a toda tu familia con su sabor único y frutal. Vamos a la receta para aprender es hacer esta riquísima torta de maracuyá con dulce de leche.

Torta de maracuyá con dulce de leche

Hacemos torta de maracuyá desde el bizcocho hasta el relleno muy fácil

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 40

Plato tortas

Cocina dulce, reposteria

Raciones 6

Calorías 450 kcal

Equipment

1 molde mediano
horno
batidora

Ingredientes

IngredientesDe la masa:

4 claras de huevo
4 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de agua tibia
1/2 taza de azúcar en polvo
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo

IngredientesMousse de maracuyá:

1 lata de leche condensada
▫️1 pulpa de fruta de la pasión o 1/2 taza de zumo concentrado
▫️1 Lata de crema

IngredientesJarabe para mojar el pastel:

1 taza de leche
▫️1/2 taza de agua
▫️Un poco de leche condensada o azúcar.

Elaboración paso a paso

Para el bizcochuelo o bizcocho:
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, añadir poco a poco la harina y el agua tibia.
Por último, añadir las claras de huevo y la levadura en polvo y mezclar bien.
Colócalo en un molde mediano y llevar al horno por a 150 grados (fuego mínimo) a 40 o 45 minutos o cuando al introducir un palillo este salga seco.
Para la mousse:
Mezclar la leche condensada, la pulpa de fruta de la pasión o 1/2 taza de zumo concentrado y la Lata de crema en una batidora y llevarlo a la nevera para que coja consistencia.
Mermelada de leche o dulce de leche:
1 lata de leche condensada, colocar la lata en la olla a presión cubierta de agua, cuando empiece a hervir contar 35 min.
Espere a que se enfríe para abrir la lata.
Jarabe para mojar el pastel:
▫️1 taza de leche
▫️1/2 taza de agua
▫️Un poco de leche condensada o azúcar. Mezclar todo y ya.
Armado:
Corta el bizcochuelo por la mitad, unta una de las mitades con el dulce de leche y un poco de jarabe dulce, coloca la otra mitad encima. Decora por encima con la crema o mousse de maracuyá.