Salsa del Molcajete

Hoy vamos a preparar Salsa del Molcajete casera. Si llevas un tiempo leyendo mi blog, probablemente sepas que me encanta cocinar. Es una de las cosas que me mantiene motivada como escritora: ¡no sólo me gusta escribir sino también hacer comida!

Y sí, tengo una obsesión con el salseo y lo hago en casa. Es una de mis formas favoritas de pasar mi tiempo libre y es algo que siempre me apetece hacer.

Puedes encontrar un montón de recetas estupendas en esta web, pero ésta es probablemente la mejor de mi lista.

El sabor y la sencillez son lo que distingue a esta receta de todas las demás. Esta salsa de molcajete es fácil de hacer, se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y te dará ese impulso extra de confianza que necesitas para un encuentro con amigos que vienen a comer o cualquier otra reunion importante que implique una comida hecha en casa.

Si la utilizas para sazonar tacos o carnes realmente te vas a lucir.

Por cierto si te gustan los tacos échale un vistazo también a esta receta de Tacos asados con salsa de aguacate

Salsa del Molcajete

Salsa del Molcajete

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato salsa
Cocina Mexicana

Equipment

  • papel aluminio

Ingredientes
  

  • 2 Tomate Roma
  • 2 Tomatillos verdes
  • 1 Cebolla
  • Jalapeños al gusto
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se envuelven todos los ingredientes en papel aluminio (menos el cilantro).
  • Se ponen encima del quemador de la estufa por unos 20 minutos a fuego medio
  • Se muele todo en el molcajete y se agrega un poco de cilantro fresco.