Hoy vamos a preparar Salsa del Molcajete casera. Si llevas un tiempo leyendo mi blog, probablemente sepas que me encanta cocinar. Es una de las cosas que me mantiene motivada como escritora: ¡no sólo me gusta escribir sino también hacer comida!
Y sí, tengo una obsesión con el salseo y lo hago en casa. Es una de mis formas favoritas de pasar mi tiempo libre y es algo que siempre me apetece hacer.
Puedes encontrar un montón de recetas estupendas en esta web, pero ésta es probablemente la mejor de mi lista.
El sabor y la sencillez son lo que distingue a esta receta de todas las demás. Esta salsa de molcajete es fácil de hacer, se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y te dará ese impulso extra de confianza que necesitas para un encuentro con amigos que vienen a comer o cualquier otra reunion importante que implique una comida hecha en casa.
Si la utilizas para sazonar tacos o carnes realmente te vas a lucir.
Por cierto si te gustan los tacos échale un vistazo también a esta receta de Tacos asados con salsa de aguacate
Salsa del Molcajete
Equipment
- papel aluminio
Ingredientes
- 2 Tomate Roma
- 2 Tomatillos verdes
- 1 Cebolla
- Jalapeños al gusto
- Cilantro fresco al gusto
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se envuelven todos los ingredientes en papel aluminio (menos el cilantro).
- Se ponen encima del quemador de la estufa por unos 20 minutos a fuego medio
- Se muele todo en el molcajete y se agrega un poco de cilantro fresco.
