Salsa de Chile Morita

Salsa de Chile Morita

Ingredientes
  

  • 12 tomatillos verdes
  • 3 chiles morita/chipotle seco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Sobre un comal o en una sartén asa los tomatillos a calor medio, volteándolos a ratos para que se tuesten sin que se quemen.
  • Retíralos del fuego cuando estén cocidos (tomarán un color verde más claro) y tengan manchas cafecitas de tostado.
  • Tuesta también los chiles, cuidando mucho de que no se quemen.
  • Muele los tomatillos, los chiles, el ajo, el agua y la sal en una licuadora.
  • Agrega un poco más de agua si hiciera falta para obtener la consistencia que te gusta.

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