Alitas de pollo con salsa Habanero

  • Estas alitas de pollo en salsa habanero son super sabrosas, ideal para hacerlas y ofrecerlas como entrada o como plato principal si se acompa√Īa de una guarnici√≥n.

Las alitas son económicas y si usamos la creatividad podemos hacer todo tipo de recetas deliciosas con ellas, esta es una de ellas.

Una buena guarnici√≥n para estas alitas podr√≠a ser esta receta de ensalada russula de verduras y champi√Īones o esta ensalada piamontesa.

Alitas de pollo con salsa Habanero

Alitas de pollo con salsa Habanero

Receta para preparar alitas de pollo con salsa Habanero paso a paso.
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 5
Calorías 190 kcal

Equipment

  • 1 comal
  • 1 cacerola
  • 1 sart√©n

Ingredientes
  

  • 15 alas de pollo
  • 5 chiles habaneros
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes ajo
  • 3 cucharadas Vinagre de manzana
  • 1 cucharada jugo Maggie (salsa de soja)
  • Aceite, Sal y pimienta (al gusto)
  • Mantequilla
  • Jugo de un lim√≥n
  • Sal gruesa

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos previamente las 15 alas muy bien con agua.
  • Partir las alitas en dos y salpimentarlas. Se le agregan unas gotas de Vinagre y se dejan marinar por una hora.
  • Enseguida lavamos bien los chiles habaneros y se pica en cuadros la cebolla y se ponen directo al comal junto con los ajos.
  • Ya que se hayan cocido un poco los chiles habaneros y la cebolla, que tengan el aspecto de carboncito, se agrega a la licuadora los chiles habaneros, la cebolla y los ajos con las 3 cucharadas de Vinagre y sal de grano al gusto y se licua.
  • Calentar aceite en una cacerola (con suficiente aceite muy caliente) se le agregan las alitas ya marinadas para que se cuezan y se doren.
  • Ya que se hayan cocido se deja escurrir el aceite y se le agrega la salsa de habanero.
  • Enmantecar la sart√©n y agregar las alitas (ya que cada alita tenga suficiente salsa) las doramos bien y se le pone un toque de jugo Maggie o salsa de soja y el jugo de lim√≥n si es necesario, p√≥ngale sal al gusto

Video

Notas

Acompa√Īar con pan casero y una copa de vino blanco.
Keyword alitas de pollo, habanero

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Salsa habanero para alitas

salsa habanero

Salsa habanero

Cómo preparar salsa habanero picosa para sazonar alas de pollo u otras comidas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato salsa
Cocina Mexicana
Raciones 15 para sazonar 15 alas de pollo
Calorías 90 kcal

Equipment

  • 1 sart√©n
  • licuadora
  • comal

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de agua
  • 1 cda de sal
  • 12 chiles habaneros
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 4 tomates
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Quitarle los cabitos a los chiles. Cortarlos en 4 partes.
  • Pelar la cebolla y picarla en trozos no muy chicos.
  • Picar los tomates.
  • En una sart√©n a fuego medio bajo, vamos a agregar un chorrito de aceite para poder fre√≠r los ingredientes.
  • Agregar los tomates y dem√°s ingredientes picados e ir moviendo para que largue sus jugos.
  • Dejar que los ingredientes se cocinen por lo menos 10 minutos antes de agregar un poco de agua.
  • Pasados 10 minutos agregar la sal y media taza de agua.
  • Dejar cocinar unos minutos antes de llevar a licuar.
  • Retirar del fuego y agregar todo a la licuadora. Anadir un diente de ajo pelado, licuar hasta obtener la consistencia de la salsa, probar si est√° bien de sal.
  • Servirla en un comal y presentar.

Video

Notas

Esta salsa es ideal para las alitas o para otras salsas, para tacos va muy bien. Contiene 90 calorías cada 100 gramos y 8 calorías por cucharada mas o menos.
Keyword picosa, salsa habanero

 

 

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