Mira como hacer esta receta con pollo rehogado con arroz panceta y verduras. ¿Te sobró pollo y quieres dejar de hacer las mismas comidas? ¡Sigue leyendo!
Esta es una receta práctica, económica y muy simple de hacer. Te llevará apenas algunos minutos pero podrás sorprender a tu familia con otra especialidad con pollo, sin tener que repetir siempre el mismo plato.
Pollo rehogado con arroz, panceta y verduras
Ingredientes
- 1 kg de pechugas de pollo cortadas en cubos
- 200 gr panceta o jamón cocido
- 1 zanahoria
- 1 taza arroz cocido
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 lata de choclo en grano
- 1 Pimiento Rojo picado
- Ajo
- perejil
- Aceite de oliva
- 100 cc de vino blanco
Modo de preparación
- 1. Verter un chorro de aceite de girasol u oliva en una sartén o cacerola y dorar la panceta. Reservar.
- 2. Agregar los cubos de pechuga de pollo. Añadir el resto de los ingredientes: choclo, ajo, perejil, pimiento rojo y cebolla de verdeo picados. Remover y cocinar por 5 minutos.
- 3. Añadir la zanahoria y arroz (previamente cocidos al agua) y mezclar todo bien.
- 4. Condimentar con sal y pimienta. Añadir el vino y remover. Seguir cocinando por 5 a 10 minutos más.
- 5. Listo. Servir a la mesa y compartir
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