Name: Pollo en salsa cremosa de kaki persimón
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 6 muslos de pollo; 2 caquis persimón; el zumo de 2 naranjas; 1 cebolla; aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta.

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Pollo en salsa cremosa de kaki persimón

Una receta de pollo en salsa kaki persimón fácil de hacer y deliciosa.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 1

Raciones 2

Ingredientes

6 muslos de pollo
2 caquis persimón
el zumo de 2 naranjas
1 cebolla
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

Pelamos los caquis y picamos uno en taquitos.
Trituramos con el zumo de las naranjas.
Picamos la cebolla y la cocinamos hasta que se poche. Reservamos.
Doramos también el pollo por todas sus caras.
Colocamos los muslos de pollo y la cebolla pochada en la fuente de horno y cubrimos con la mitad de la salsa de naranja y kaki, horneando a 180ºC durante 40 minutos con calor arriba y abajo.
A los 20 minutos damos la vuelta a las tajadas.
Terminamos añadiendo el resto de la salsa y gratinando durante 5 minutos. En ese tiempo cortamos cuatro rodajas muy finas del otro kaki y picamos el resto.
Servimos los muslos de pollo colocando cada uno sobre una rodaja de kaki y con un par de cucharadas de salsa sirviendo el resto en una salsera.