Name: Pan de elote
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 6 elotes tiernos grandes; 6 huevos; 1 1/2 barra de mantequilla de 90 gr; 1 lata leche condensada; 1 cdas polvo para hornear; 3/4 de taza de Harina; 1/2 taza leche entera; 1 cdita de canela en polvo

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Pan de elote

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Plato pan

Cocina panaderia

Equipment

horno
molde

Ingredientes

6 elotes tiernos grandes
6 huevos
1 1/2 barra de mantequilla de 90 gr
1 lata leche condensada
1 cdas polvo para hornear
3/4 de taza de Harina
1/2 taza leche entera
1 cdita de canela en polvo

Elaboración paso a paso

Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir.
Rebanar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada, incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo para hornear.
Cocer en horno precalentado a 150º C entre 40 y 60 minutos (ir checando con un palillo metiéndolo en el pastel y cuando salga seco está listo, revisar que no se dore en exceso en la parte de arriba) saca, enfriar y espolvorear azúcar y canela.