En esta ocasión te traigo una receta para preparar pizzetas de brócoli super saludables. Las pizzetas siempre nos sacan de apuro cuando no sabemos que cocinar, también son geniales para una reunión con amigos , o para ofrecer como entrada.
Lo cierto es que las pizzetas por lo general casi siempre llevan harina, y los que estamos tratando de dejar este ingrediente de lado, nos vemos limitados a disfrutar de esta receta.
La buena noticia es que hay alternativa a las clásicas pizzas en miniatura, en una versión mas saludable, las pizzetas de brócoli son una opción super liviana y libre de gluten, además no tiene complicación hacerlas, al contrario, es bástate fácil. Esta receta la encontramos en la cuenta de Dieta Camila donde podrás seguramente ver mas recetas saludables, pégate una vuelta por ahí luego de preparar esta delicia.
Si te gustan este tipo de recetas te recomiendo también esta tarta keto de verduras que esta genial.
Pizzetas de brócoli
Equipment
- moldes de 10 centímetros de diámetro
- procesador
Ingredientes
- 340 gr de brócoli (1 penca)
- 1 huevo grande
- 30 gr de queso feta, parmesano o que funda fácilmente
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal
- 1 tomate
- Un puñadito de queso
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo.
- Cortamos las ramitas del brócoli separándolas del tronco, lavamos bien y escurrimos.
- Con ayuda de un procesador, Thermomix o con paciencia y un cuchillo, vamos a dejarlo finamente picado.
- Llevaremos a un bol y añadiremos el huevo, el queso, el ajo molido, el orégano y la sal. Mezclamos bien.
- Preparamos la bandeja del horno y ponemos encima una lámina de papel de hornear.
- Ponemos un aro metálico encima del papel de horno, he utilizado uno de 10 cm y ponemos unas dos cucharadas soperas de la mezcla dentro del aro, aplanamos, levantamos el aro y seguimos formando las pizzetas hasta terminar con la masa.
- Cortamos unas rodajas finas de tomate y ponemos encima de las pizzetas, añadimos un poco de queso y horneamos de 15 a 20 minutos o hasta que veas que están cuajadas.
- Una vez fuera del horno, espolvoreamos ligeramente con algo más de queso. Listo.
