¿Quíen más quiere un riquísimo Filet de merluza en salsa de tomate ? Hoy te contamos como hacer esta sencilla receta. ¡Presta atención y comparte!
Te invitamos a preparar esta receta. Es una comida fácil de hacer, muy saludable. Te lleva poco tiempo prepararla y podrás disfrutar de un suave y rico sabor.
Este plato es ideal para intercalar durante la semana y alimentar a los niños. Se adapta a cualquiera de las comidas: almuerzo o cena. Siempre es recomendable comer pescado una o dos veces a la semana. Asi es que si prestas atención, ya tendrás parte de tu agenda solucionada con este plato.
Receta de Filet de merluza en salsa de tomate
Ingredientes
- 4 filetes de merluza (sin espinas)
- 2 latas de puré de tomate
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cda de azúcar
Modo de preparación
- Picar la cebolla bien fino.
- En una olla mediana añade los dientes de ajo bien picados. Agregar una cucharada de aceite de oliva. Dorar y reservar.
- Salpimentar los filetes de merluza y dorar de ambos lados. Retirar antes de que se terminen de cocer.
- A continuación añadir la cebolla picada. Agregar aceite si es necesario. Tapar la olla y dejar a fuego lento.
- Verificar que la cebolla esté bien rehogada. Añadir el puré de tomate y mezclar. Volver a tapar y cocinar todo por 10-12 minutos más. Añadir agua a la salsa de ser necesario.
- Pasado este tiempo añadir la cucharada de azucar para cortar la acidez de la salsa. Revolver todo bien.
- Finalmente, añadir a la olla los filetes de merluza sellados.
- Mover todo el contenido con una cuchara de madera de cocina cuidadosamente (para no desarmar los filetes). Tapar y dejar cocinar por 10 minutos.
- Servir a la mesa y disfrutar.
Este plato sabe bien acompañado con arvejas. Las mismas pueden ser cocidas en la misma salsa con el tomate en la olla. Además, puedes complementar con puré de papas o arroz. ¡Te quedará una comida riquísima para compartir con familia o en compañia de tus amigos!
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