Este plato es liviano y muy saludable. Aprende como hacer estos filetes de salmón a la parrilla con espárragos verdes. ¡Te compartimos la receta!
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 manojo de espárragos verdes
- aceite de oliva
- mantequilla
- sal pimienta
Preparación
- Derretir una pizca de mantequilla en una sartén.
- Asar los filetes de salmón durante unos 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
- Mientras tanto, ate los espárragos verdes en 2 paquetes de ocho. Sumergirlos durante unos 6 minutos en una cacerola de agua hirviendo con sal. Deben permanecer crujientes.
- Después de este tiempo, escurra los espárragos y séquelos con un paño limpio. Quítate las cuerdas.
- Calienta 2 cucharaditas. aceite de oliva en una sartén.
- Asar los espárragos verdes durante diez minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
- Salpimentar las dos preparaciones al final de la cocción.
- Colocar los filetes de salmón y los espárragos verdes a la parrilla en los platos.
- Servir y consumir inmediatamente. Puedes acompañado de arroz y jugo de limón.
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