Te recomendamos hacer estos fetuccini en salsa Alfredo con champiñones y jamón. Son un verdadero manjar del que no puedes privarte. ¡Comparte la receta!
Como hacer fetuccini en salsa Alfredo con champiñones y jamón
Ingredientes
- 250 g de pasta Fetuccini
- 100 g de Champiñones
- 100 g de Jamón cocido
- 50 g de Mantequilla
- 200 g de Crema de leche
- 2 cucharadas de harina
- Queso parmesano
- Queso rallado a gusto
- Sal a gusto
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Verduras (las que prefieras)
Modo de preparación
- 1. Para empezar, déjenos hervir la pasta, para que estén mejor cocidas y menos pegajosas, agrega 2 cucharadas de aceite vegetal y sal al agua. La pasta se prepara al estado de al dente y se funde.
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2. Los hongos se trituran y hierven durante 5-10 minutos en una pequeña cantidad de agua, sal.
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3. Ahora tomaremos la salsa. En una sartén derretir la mantequilla y poner la harina, mezclar con la mantequilla y una buena sal, y luego agregar la crema. Como nos salados harina, debería dispersar bien en la crema, mezclar hasta que esté suave y verter los hongos directamente a partir del caldo (debe ser un poco) y de nuevo se mezcla bien. Jamón cortado y agregar a la salsa.
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4. Mezcle todo y agregue queso rallado, preferiblemente duro.
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5. Adornar con vegetales de tu preferencia.
¿Como hacer salsa Alfredo casera?
Para hacer esta salsa blanca vamos a utilizar los ingredientes que se citan a continuación. Mezcla y revuelve bien en un sartén al fuego hasta que quede una masa espesa y consistente. Luego verter sobre la pasta ya cocida.
Ingredientes
- 3 cdas de mantequilla.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1/2 litro de crema de leche
- 1 pizca de pimienta.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1 taza de queso mozzarella.
Prueba también fetuccini con salsa de espinaca y albahaca al pesto
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