Super receta de ensalada Cesar con pollo casera

Hoy te proponemos esta receta de ensalada cesar con pollo casera. Es un plato ideal para días calidos de primavera o verano. ¡La receta es simple y fácil!

¿Te gusta la clásica ensalada de lechuga y tomate? Esta ensalada que aprenderás a hacer hoy es mucho más variada que aquella. Puedes añadir una variada y rica cantidad de ingredientes y alimentos sanos. Entre ellos contamos el queso fresco, huevos, arroz, lentejas, queso y muchos otros, según tus preferencias.

Como hacer ensalada cesar con pollo casera

Ingredientes

  • Lechuga romana
  • 1 Filete de pollo cocido desmenuzado
  • 250 g de queso parmesano cortado en cubitos
  • 1 Tomate cortado en julianas
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • 8 rodajas de pan
  • salsa cesar (o mayonesa)

Modo de preparación

  1. Tome una sartén y enaceitarla. Cocer el filete de pollo, hasta que quede bien dorado (no quemado) y dejar enfriar.
  2. Lavar la lechuga, el aguacate y el tomate. Trozar y cortar.
  3. Añadir el filete de pollo desmenuzado y mezclar todo bien
  4. Agregar el queso parmesano cortado en cubitos (por encima)
  5. Tostar las rebanadas de pan.
  6. Servir la ensalada en distintos platos hondos o bols y distribuir las tostadas de pan
  7. Cubrir con salsa César.  ¡Listo!

¿Cómo hacer la salsa César?

En el vaso de la licuadora añadir un diente de ajo cortado en trocitos, 2-3 filetes de anchoas, un huevo y 150 cc de aceite de oliva. Añadir una pizca de pimienta y un chorrito de limón puro exprimido. Batir todo bien hasta lograr una mezcla homogénea.

Si no dispones de tiempo y quieres hacer todo aún mucho más fácil, directamente utiliza mayonesa en lugar de salsa césar y aplícala a tu ensalada. Lo ideal es hacer mayonesa casera.

 Mira como hacer esta deliciosa ensalada de aguacate

¿Qué te ha parecido esta ensalada cesar con pollo casera? Si te interesa aprender a comer sano puedes echar un vistazo a este curso de cocina saludable. Recomienda este plato de Cocina Eficaz por redes sociales con tus amigos y familiares, por muchas más deliciosas recetas!