Arrolladitos de jamon y queso
Ingredientes
- 220 g de harina tipo 0000
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 huevo
- 130 g de queso crema
- 150 g de jamón cortado en fetas
- queso mozzarella
- orégano
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal
- Hacer un hueco en el medio de la masa y agregar aceite de oliva, el huevo y el queso crema
- Amasar hasta obtener una masa homonénea y suave. En caso de ser necesario agrega un poco de harina en la mesada para seguir amasando hasta que tome la consistencia requerida.
- Hacer 8 bollitos
- Estirar la masa con palo de amasar dándo forma rectangular. Colocar encima de la masa unas fetas de jamón cocido y un bastón de mozzarella en el centro. Condimentar por encima con orégano. También puedes rellenar con otros ingredientes que prefieras
- Cierra las puntas de la masa hacia adentro. Moja tus dedos en agua y esto ayudará con el proceso, para pegar la masa en los bordes y así quede bien sellada.
- Lleva la masa sobrante de uno de los lados hacia el opuesto, envolviendo el relleno, como un pequeño paquete.
- Mojar la masa de nuevo apenas como para que al terminar de envolverla con el sobrante que nos había quedado.
- Ponemos la masa en la sartén a fuego medio/bajo sin aceite. Dar vuelta hasta que queden todos los lados dorados y servir a la mesa.
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