Mira cómo preparar una terrina de pescado. Es una comida suave y absolutamente deliciosa. Fácil de hacer esta receta lleva pocos ingredientes y toma poco tiempo.
Este es un plato práctico y fácil de hacer. Se presta tanto para una cena familiar o para una cena de aperitivo. Si buscas una entrada fresca y delicada, ¡te proponemos hacer esta receta de pescado!
Cómo hacer una terrina de pescado
Ingredientes
- ½ kg de filet de pescado
- 3 huevos
- 20 cc de nata fresca
- 10 ramitas de cebollin fresco
- 20 g de manteca
- sal pimienta
Modo de preparación
Paso 1
- Precalentar el horno a 200 ° C
- Utilizar un recipiente lleno de agua para cocinar la terrina al baño maría.
- Enjuagar y secar las cebolletas en papel absorbente. Picarlas fino (también puede reemplazarlas por eneldo, que también combina muy bien con el pescado).
PASO 2
- Batir los huevos con la crema líquida en un tazón.
- Quitar la piel del pescado y picar los filetes. Colocar la carne en una ensaladera.
- Añadir los cebollines picados y salpimentar a gusto. Luego, mezclar todo bien. (Si aún desea realzar el sabor de esta comida, añadir 2 cucharadas soperas de vino blanco).
PASO 3
- Untar con manteca una lata de pastel.
- Vertir la terrina (mezcla de pescado) en el molde y hornear durante 1 hora
- La terrina estará a punto cuando al hundir un cuchillo salga ligeramente húmedo.
PASO 4
- Al sacar del horno, dejar enfriar en una rejilla y luego llevar a la heladera.
- Dsmoldar la terrina en un plato cortarla en porciones o cubos, según prefieras.
- Añadir mayonesa y aceitunas en la superficie.
- Puede acompañarse con ensaladas de verduras o arroz frío.
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