¿Alguna vez probaste hacer la receta de pizza de polenta? Indudablemente es una comida ideal para compartir en familia, sobre todo en esos días fríos ¡cuando necesitamos más calorías!
La polenta, el maíz y los tomates proporcionan alrededor de una cuarta parte del magnesio que usted y su hijo necesitan todos los días. La mozzarella y la crema agria proporcionan proteínas y calcio.
Ingredientes
- Sal
- 80 g de polenta
- Nuez moscada
- Pimienta
- 60 g de crema agria (3 cucharadas)
- 160 g de tomates (2 tomates)
- 30 g de salame (2 rebanadas)
- 60 g de maíz en lata (2 cucharadas)
- 125 g de mozzarella (1 cucharada)
Preparación
Elementos de cocina que vas a necesitar:
1 olla con tapa, 1 taza medidora, 1 cucharadita, 1 cuchara de madera, 1 rallador de nuez moscada, 1 cucharada, 1 mesa de trabajo, 1 cuchillo pequeño, 1 bandeja para hornear, 1 papel para hornear, 1 paleta, 1 tamiz
Pasos a seguir
- Lleve a ebullición 230 ml de agua con 1 cucharadita de sal en una cacerola. Agregue la polenta, frote mucha nuez moscada y sazone con pimienta.
- Cocine la polenta durante 5 minutos, revolviendo constantemente a fuego lento. Tan pronto como se espese, agregue la crema agria y pruebe nuevamente. Retira la estufa y deja que se enfríe un poco.
- Mientras tanto, lave los tomates, frótelos en seco, córtelos por la mitad, retire los tallos y córtelos en pequeñas rendijas. Pica el salami finamente. Escurra bien el maíz en un tamiz y también drene la mozzarella.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la polenta enfriada en la parte superior y extiéndala con una paleta humedecida en un círculo de unos 20 cm de diámetro.
- Extienda el maíz escurrido sobre la polenta con tomates y cubitos de salami.
- Corta la mozzarella en rodajas y cúbrela con la pizza de polenta. Hornee en el horno precalentado a 200 ° C (horno de ventilador: 180 ° C, gas: velocidad 3) en el riel central durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
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