Pasta con camarones y hongos
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Ingredientes
- 225 g camarones
- 1 paquete pequeño de spagueti (o arroz blanco)
- 1 ½ taza de crema
- ½ kg cebolla cortada en rebanadas
- 3 ajos fileteados
- 1 jitomate grande cortado en rebanadas y después por mitad
- ¼ taza de vino blanco
- 1 Pizca de pimienta
- Sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hongos al gusto, fileteados.
Elaboración paso a paso
- Pon a calentar el aceite en un sartén de teflon, agrega los ajos y cuando empiecen a dorar, agrega los camarones, limpios, pelados y sin vena.
- Una vez que estén rosados, sácalos del sartén y reserva.
- En ese mismo aceite, agrega la cebolla, cristaliza y agregas el jitomate.
- Cuando este todo bien sancochado, le agregas los hongos, seguir cocinando por unos dos minutos.
- Agregar la crema, el vino, la sal y la pizca de pimienta.
- En cuanto empiece a hervir, agregas los camarones de regreso.
- Servir inmediatamente encima del spaghetti o arroz al vapor
