¿Por qué comprar milanesas de pescado en tiendas e hipermercados cuando puedes preparar tus propias milanesas con filetes de pescado en 5 minutos?
¡Es mucho más saludable hacerlas caseras y si vieras lo fácil que son de hacer! Solo necesitas filetes de pescado blanco, huevos, harina, pan rallado ¡y eso es todo!
Una delicia para ofrecer con papas fritas, puré de papas o simplemente con una buena ensalada bien sazonada. A los niños les encanta, y seamos sinceros, ¡a los padres también les encanta! Receta también disponible en video!nota
INGREDIENTES
- 2 filetes de pescado a tu elección (merluza, bacalao, besugo …)
- 2 huevos
- 4 c. harina
- 4 c. pan rallado
- 1 pizca de mantequilla
- sal, pimienta recién molida
MODO DE PREPARACIÓN
- Vierta la harina en un plato plano y en otro las migas de pan. En un plato hondo, bata el huevo para hacer una tortilla.
- Sazone los filetes de pescado en ambos lados con sal y pimienta. Córtalos en trozos grandes. Enharinar y luego impregnarlos en ambos lados a su vez con huevo batido y pan rallado.
- Derrita la mantequilla en una sartén y fríe el pescado empanado hasta que el empanado esté dorado. ¡Sirva inmediatamente con, por ejemplo, papas fritas y una ensalada! Considere proponer un limón cortado en 2, el jugo de limón es excelente para el pescado.
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