Una especialidad en dulces típica Argentina. Descubre como se hacen los alfajores de maicena caseros facil. Son exquisitos!
Si estas pensando en preparar una mesa dulce estos alfajores seguro van a ser un éxito. Tanto si gustas compartir con tu familia, los niños e invitar a quienes tu prefieras. Una excelente opción para cumpleaños, fiestas y agasajos en general. En toda Argentina estos alfajorcitos son muy populares.
Su forma de preparación es muy simple. Consisten en dos tapitas hechas de maicena y dulce de leche en su interior. Luego, una vez preparados se pasan como una ruedita por sobre coco rallado y se les da la terminación que tanto los caracteriza. ¡simplemente una delicia!
Ingredientes que vas a necesitar
• 150 gramos manteca
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de maicena
• 100 gramos de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de vainilla
• dulce de leche
• coco rallado
como se hacen los alfajores de maicena caseros facil
1 Toma un bol y añade la manteca, el azúcar y los huevos.
2 Bate manualmente los ingredientes con un tenedor.
3 Agrega la vainilla o ralladura de limón. Sigue mezclando.
4 Incorpora el bicarbonato, el almidón y la harina.
5 Continúa batiendo hasta lograr una masa suave (que no se pegue en los dedos).
6 Envuelve la masa con papel film y ponla en el refrigerador por media hora.
7 Sácala fuera del refrigerador. Estira la masa hasta que tenga de 1 cm de espesor.
8 Toma un molde circular y corta la masa para formar las galletitas.
9 Distribúyelas sobre una fuente enmantecada y enharinada. Separa lo suficiente una de otra para evitar que se peguen.
10 Pon la fuente en horno a 160 ºC por 10 minutos.
11 Apaga el fuego. Deja enfriar las galletitas.
12 Arma los alfajorcitos. Toma pares de dos galletitas y aplica dulce de leche en la cara interior de una. Luego agrega la otra galletita por encima.
13 Pasar los bordes (donde está el dulce) por coco rallado.
Listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisitez. ¿Que te pareció esta receta? Si te gustó comparte esta receta sobre como se hacen los alfajores de maicena caseros facil con familiares, amigos y otras personas por redes sociales!
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