Receta de calabaza caramelizada
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Ingredientes
- 1 kg calabaza
- 1 limón grande
- 3 cdas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Lavar la calabaza, cortar la piel. Primero corte la calabaza en trozos de 2 cm de grosor, luego en cubos.
- En un bol, combine los dados de calabaza con el azúcar. Pelar el limón y cortarlo en cubos pequeños.
- Agregue limón a la calabaza y revuelva. Transfiera a una fuente para hornear o cazuela de barro y cubra con una tapa o una hoja de papel de aluminio. Envía la mezcla al horno y hornea por 30 minutos a 180 grados.
- Después de media hora, verifique la dulzura de la calabaza. Agregue más azúcar, si es necesario, y hornee por 10 minutos sin tapar. Use una brocheta de madera para medir el grado de cocción de la calabaza: si los cubos perforan sin esfuerzo, el plato está listo.
- Deje enfriar la calabaza y transfiera el postre a un buen plato para servir. Servir frío.
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