Esta receta de jamon cocido glaseado con anana es un excelente plato para servir de entrada en cualquier evento u ocasión. Apuntala y comparte!
Como hacer Jamon cocido glaseado con anana
Ingredientes
- 500 g de jamón cocido
- aceite de girasol
- 50 cc de oporto, coñac o vino blanco
- 5 rodajas de ananás al natural.
- 1 cda de canela en polvo
- 3 clavo de olor
- 50 gramos de manteca.
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de miel
- 100 cc de almíbar de ananá
- Sal y pimienta.
Modo de preparación
1. Trozar el jamón cocido en fetas de 1 cm de ancho.
2. Untar las fetas en aceite de girasol y colocar en una grilla a temperatura alta. Sellar al fuego de ambos lados.
3. Mientrastanto, añade en una olla mediana el almibar de ananá, el vino oporto, la miel y las especias. Calienta hasta obtener una mezcla homogénea y consistente.
4. Recubrir las fetas de jamón con el almibar resultante.
5. Colocalas en una fuente junto a algunas rodajas de ananá. También puedes adornar el plato con algunas cerezas o ciruelas.
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