bagels de papas rellenos con queso
Estos bagels de papas rellenos te recordarán un poco a las papas fritas: el mismo sabor apetitoso, aromático, con una corteza rojiza y crujiente. Los bagels se fríen en una gran cantidad de aceite vegetal bien calentado. Si este método de cocción no te conviene por alguna razón puedes prepararlos al horno, a temperatura alta.Se trata de una comida económica porque en su preparación puede usar las papas hervidas que te hayan sobrado del almuerzo o cena y aplicar cualquier queso, incluso queso procesado. De un mínimo de productos, se obtiene un refrigerio maravilloso para las reuniones nocturnas y snacks.
Ingredientes
- 200 g de papas
- 100 g de Harina de trigo
- sal al gusto
- 150 g de queso duro
- 150 cc aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Hervir las papas hasta que estén tiernas, triturar y refrigerar.
- Agrega la mitad del queso duro rallado (preferiblemente bajo en grasa), sal y harina, amasa la masa.
- Estirar la masa en un círculo de 0,5 cm de grosor, cortar en sectores iguales.
- Coloca un poco del resto del queso en el borde ancho de cada sector y enrolle los bagels.
- Calentar el aceite en una cacerola o sartén profunda y freír los bagels hasta que estén dorados.
- Coloque los productos terminados en una servilleta para eliminar el exceso de grasa.°
Notas
Los bagels de papa son un bocadillo delicioso, puedes rellenarlos no solo con queso, sino también con huevo cocido, aguacate o jamón. Sírvelo con salsa de tomate y disfruta ¡Comparte la receta con tus amigos!
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