pastel de chocolate sin gluten

Cocina Eficaz

¿Haces dieta y buscas una receta de chocolate? Te compartimos una exquisita alternativa. Prepara este pastel de chocolate sin gluten delicioso y saludable.

El pastel de chocolate suele ser uno de los postres más irresistibles que derrite la boca de solo pensarlo. Aunque si te encuentras haciendo un régimen de dieta riguroso, puede convertirse en tu enemigo numero 1. Sin embargo, comer sano no significa que renuncies a tus postres y golosinas favoritas. Afortunadamente, tenemos una solución para ti. Sigue leyendo!

La mayoría de las recetas (chocolate) torta utilizan toneladas de gluten, lácteos y azúcar. El secreto es sustituir estos ingredientes por otros más saludables.

Puedes utilizar harina libre de gluten. Con eso lograrás que tu pastel no pierda el sabor que lo hace tan particular. Nuestra receta no utiliza productos lácteos, que son los responsables de los calambres y distensión abdominales.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Plato pastel

Cocina facil

Raciones 8

Ingredientes

2 tazas de harina sin gluten
2 tazas de azúcar de coco
¾ taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de levadura en polvo
1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita sal de mar
1 taza leche de coco
½ taza de aceite de coco (temperatura ambiente)
2 huevos
1 cucharada extracto de vainilla
1 taza de café orgánico
Glaseado de chocolate

Elaboración paso a paso

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno. Luego toma dos moldes para pasteles de 20 centimetros. Enharinalos y enmantecarlos bien.
Toma otro recipiente aparte y mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Revuelve la leche de coco, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla hasta lograr una mezcla homogénea.
Vierte una taza de café, y vuelve a revolver.
Esparce la mezcla en ambos moldes para pasteles. Hornea tus pasteles por 30-35 minutos. Ese es el tiempo adecuado para que las tortas queden completamente cocidas.
Apaga el fuego y deja enfriar bien los pasteles
Esparce el chocolate glaseado de modo uniforme sobre una de sus tortas y colócala arriba de la otra. Aplica otra capa de glaseado. Ya puedes servir tu pastel de chocolate.