Pizza de acelga con tomate cherry
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Ingredientes
- 1 atado acelga
- 2 huevos
- 4 cebollas de verdeo
- 1 taza tomate cherry
- cebolla y ajo en polvo
- orégano, sal y pimienta al gusto
- 100 g maicena
- 1 cdita polvo de hornear
Instrucciones
- Saltear las cebollas con aceite de oliva hasta que esten cocidas.
- Mezclar las verduras cocidas con el resto de los ingredientes, fecula, huevos, condimentos, polvo de hornear.
- Llevar a una pizzera previamente aceitada y cocinar a horno medio por 20 minutos aproximadamente hasta que el huevo coagule y este firme.
- Retirar del horno. Agregar la salsa de tomates, la muzzarella y gratinar.
- Decorar con cherrys y aceitunas.