Colocamos la harina, en el centro hacemos un huequito y colocamos todos los ingredientes, menos el agua y la sal. La sal por afuera, por el costado y el agua en el centro de a poco. Vamos integrando hasta formar una masa homogénea.
Amasamos aproximadamente 5 minutos para que quede súper suave.La ponemos en un recipiente envuelta en papel film y la dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
Sacamos el gas y hay dos formas de hacerlos. Podemos estirar la masa con palo de amasar y cortar con cortantes o hacer bollitos y aplastar, van a estar más finitos porque los vanos a rellenar
Ponemos una tapa, le ponemos agua para pegar y colocamos el relleno, tapamos y cerramos bien.
Colocamos la sartén antiadherente al fuego y cocinamos los pancitos, los tapamos con una tapa de olla. Cocinar de cada lado aproximadamente 4 minutos a fuego lento
¡A disfrutar!
