Colocar la harina en un recipiente hondo.

Añadir la levadura

Lejos de la levadura, añadir la sal.

Añadir agua tibia poco a poco para mezclar.

Cuando se haya añadido toda el agua, amasar durante 10 minutos.

Extender la masa y doblarla con las palmas de las manos hasta que quede elástica.

Formar una bola con la masa y dejar reposar una hora y media (tapada con film transparente en un bol).

Coger un trozo de masa, estirarlo en forma de rectángulo y enrollarlo en forma de cilindro alargado.

Hornea el pan francés a 200ºC entre 20 y 30 minutos.