Ensalada fría de papa con tocino y jalapeño
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Ingredients
- 5 papas blancas cocidas
- 10 rebanadas de tocino
- 1 taza de queso manchego
- 3 jalapeños
- ½ taza de chicharos cocidos
Aderezo:
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de crema
- 1 cucharada de cebollín finamente picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa inglesa
Instructions
- Corta en tiras del mismo tamaño el tocino y dóralo en un sartén.
- Corta el jalapeño en cubos pequeños o rodajas.
- Corta las papas en cubos del tamaño de tu preferencia.
- Mezcla en un recipiente grande las papas, el queso, los chicharos y el chile jalapeño.
- Combina todos los ingredientes del aderezo cremoso y añádelo a la ensalada de papa.
- Mezcla hasta que cubra completamente el aderezo.
- Refrigera antes de servir.