Precaliente el horno a 2°C/3°F. 4.

En un tazón grande mezclar el coco con el azúcar y añadir las claras de huevo.

Mezclar bien hasta que se forme una masa suave y ligeramente pegajosa.

Transfiera la masa a una manga pastelera con una boquilla grande en forma de estrella.

Coloque pequeñas galletas individuales en un molde para hornear preparado y hornee durante unos 4 minutos.