Bizcochuelo Humedo de Chocolate.
Equipment
- 2 moldes de 16 cm
- horno
Ingredientes
- 400 gr de harina de trigo común
- 30 gr de cocoa en polvo
- 12 gr de polvo de hornear
- 8 gr de bicarbonato
- 3 gr de sal
- 300 ml de leche
- 15 ml de vinagre blanco
- 4 huevos
- 400 gr de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- 250 ml de aceite
Elaboración paso a paso
- En un recipiente colocar harina de trigo común, cocoa en polvo, polvo de hornear, bicarbonato, la sal y mezclar, luego reservar.
- En un bol colocar los huevos, luego batir por 2 minutos, añadir azúcar rubia y seguir batiendo hasta triplicar su volumen.
- Añadir aceite y batir por 1 minuto, luego la leche con vinagre, la esencia de vainilla y batir por 2 minutos más.
- Añadir los ingredientes secos de a pocos.
- Luego mezclar de forma envolvente.
- Verter en 2 moldes de 16 cm, con papel de horno en la base, Horno precalentado a 180 °C por 40 minutos aproximadamente (depende la potencia del horno, a los 30 minutos vigilar, estará listo cuando al intrudicir un palillo este salga seco). Luego cuando este frio desmoldar los dos y tienes la opcion de colocar entre los dos el relleno que más te guste.
Notas
porción (60 g). 180 kcal.