Pizza sin horno a la sartén
Te enseño como hacer una riquísima pizza sin necesidad de usar el horno
Equipment
- sartén
- bol
Ingredients
Para la masa:
- 300 gr de harina
- 7 gr de levadura seca
- 170 ml de agua tibia
- Una pizca de sal
- 3 cdas de aceite de oliva o girasol
- 200 gr de queso danbo
Para el gratinado:
- 200 gr de queso mozzarella
- 100 gr de jamón
- Salsa de tomate
- hojas de albaca
- jamón picado
- aceitunas
Instructions
- En un bol colocar la harina, hacer un hueco en el medio y colocar la sal, la levadura y el agua tibia .
- Integrar primero con una cuchara de afuera hacia adentro y luego con las manos formar un bollo de masa.
- Una vez tengas el bollo armado colocar las tres cucharadas de aceite por encima y seguir amasando.
- Cuando el bollo este liso y parejo, dejar descansar la masa media hora.
- Esta masa es para 2 pizzas, y cada Pizza rinde 4 porciones, así que puedes frizar la otra mitad de la masa si quieres.
- Toma la mitad de la masa que vas a usar para una pizza, ahora vamos a darle forma con el palote. Cuando esté fina y ancha en el medio colocar el queso danbo rallado. Cerrar la masa de forma que el queso quede dentro, esto lo puedes lograr juntando todos los bordes como si cerraras un paquete.
- Una vez tengas la masa con el queso adentro, apretar el bollo para que salga todo el aire. Volver a estirar la masa con el palote para integrar el queso con la masa.
- Estira la masa del tamaño de tu sartén, en la sartén con un chorrito de aceite bien caliente colocar la masa estirada.
- Se tiene que cocinar a fuego bien bajo, cuando esté dorada la masa dale la vuelta, y apenas le des la vuelta agregar salsa de tomate, la mozzarella, jamón picado y aceitunas. Sí lo prefieres solamente puedes ponerle salsa, queso mozzarella y albahaca.
- Tapar y dejar cocinar otros 5 minutos siempre a fuego muy bajo. Lista para comer.
Video
@vanessafermel Pizza Rellena 🍕 Masa 300 grs de harina Pizca de sal 7 grs de levadura seca 170 ml de agua tibia 200 grs de queso Danbo 200 grs de muzzarella 100 grs de jamón #fyp #pizza #masa #queso ♬ Explosion - Official Sound Studio
Notes
Receta de Vane Fernandez