Bizcochuelo de chocolate
un bizcochuelo esponjoso y húmedo
Equipment
- horno
- batidora
- molde para bizcochuelo
Ingredientes
- 2 huevos
- 125 gr de chocolate en barra o 100 grs de cacao en polvo
- 120 gr azúcar
- 30 gr Margarina
- 400 gr de harina leudante
- 200 cc de leche liquida
Elaboración paso a paso
- Batir el huevo con un tenedor en un bol, agregar el cacao o chocolate rallado, el azúcar y seguir mezclando muy bien con un tenedor.
- Agregar la leche y seguir mezclando.
- Una vez bien integrado el cacao con el azúcar y los liquidos, pasamos a agregar el harina de a poco tamizando con un colador, si no tienes agregar de a poco espolvoreando, la idea es que se integre sin quedar grumos.
- Batir a velocidad media con un batidor electrico o energicamente con un tenedor por 5 minutos. Cuanto más batido mas esponjoso sera el bizcochuelo. Colocar la mezcla en un molde previamente aceitado y azucarado para que sea mas fácil desmoldar.
- Horner a 200 grados por 45 minutos. Pasado este tiempo intruducir un palillo, verificar si sale seco es que ya esta cocido. De todos modos esto depende el horno, el mío por ejemplo tiene ladrillos refractarios en el piso lo que hace que se cocine todo más rapido, si tu horno es potente como el mio, baja la temperatura a 180 y controla pasado media hora.
- Dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompa. Comerlo como bizcochuelo o decorar.