Aguacates rellenos de salmón ahumado
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Ingredientes
- 4 aguacates
- 4 cda mayonesa
- 8 lonchas salmón ahumado
- ½ escarola
Elaboración paso a paso
- Corta los aguacates por la mitad. Vacíalos con una cuchara y pica su carne
- Picatambién el salmón y mézclalo todo en un bol.
- Añade la mahonesa, hasta conseguir unaensaladilla ligada. Rellena con esta masa los aguacates.
- Adorna el fondo de una fuente con la escarola.
- Coloca encima los aguacates, adorna porencima con unas lonchitas de salmón, y a la mesa.