Bizcochuelo de zanahoria fácil
Aprende a hacer en simples pasos un riquísimo Bizcochuelo de zanahoria
Equipment
- procesadora o batidora
- molde para horno
Ingredientes
- 250 gr de Zanahorias
- 200 gr de Harina de trigo
- 1 sobre de Levadura en polvo (10 gramos equivale a una cucharada de té llena)
- 125 ml de Aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 cc de Esencia aroma de vainilla
- 200 gr de Azúcar moreno
- Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Pelamos las zanahorias y las rallamos.
- usar una batidora y procesadora para hacer unas pasta de zanahoria, las añadimos, también el aceite de girasol y trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
- En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aumente su volumen.
- Juntamos las dos mezclas y agregamos el extracto de vainilla. Volvemos a procesar o mezclar.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas e integramos bien.
- Engrasamos un molde con aceite y volcamos la masa.
- Horneamos 30-35 minutos, sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
- Espolvoreamos con azúcar glas, cortamos en porciones y servimos.