Pizzetas de brócoli
Como preparar pizzetas de brócoli , fácil, sano y sin harina.
Equipment
- moldes de 10 centímetros de diámetro
- horno
- procesador
Ingredientes
- 340 gr de brócoli (1 penca)
- 1 huevo grande
- 30 gr de queso feta, parmesano o que funda fácilmente
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal
- 1 tomate
- Un puñadito de queso
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo.
- Cortamos las ramitas del brócoli separándolas del tronco, lavamos bien y escurrimos.
- Con ayuda de un procesador, Thermomix o con paciencia y un cuchillo, vamos a dejarlo finamente picado.
- Llevaremos a un bol y añadiremos el huevo, el queso, el ajo molido, el orégano y la sal. Mezclamos bien.
- Preparamos la bandeja del horno y ponemos encima una lámina de papel de hornear.
- Ponemos un aro metálico encima del papel de horno, he utilizado uno de 10 cm y ponemos unas dos cucharadas soperas de la mezcla dentro del aro, aplanamos, levantamos el aro y seguimos formando las pizzetas hasta terminar con la masa.
- Cortamos unas rodajas finas de tomate y ponemos encima de las pizzetas, añadimos un poco de queso y horneamos de 15 a 20 minutos o hasta que veas que están cuajadas.
- Una vez fuera del horno, espolvoreamos ligeramente con algo más de queso. Listo.