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Pan de elote

Pan de elote

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Plato pan
Cocina panaderia

Equipment

  • horno
  • molde

Ingredientes
  

  • 6 elotes tiernos grandes
  • 6 huevos
  • 1 1/2 barra de mantequilla de 90 gr
  • 1 lata leche condensada
  • 1 cdas polvo para hornear
  • 3/4 de taza de Harina
  • 1/2 taza leche entera
  • 1 cdita de canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir.
  • Rebanar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada, incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo para hornear.
  • Cocer en horno precalentado a 150º C entre 40 y 60 minutos (ir checando con un palillo metiéndolo en el pastel y cuando salga seco está listo, revisar que no se dore en exceso en la parte de arriba) saca, enfriar y espolvorear azúcar y canela.
Keyword elote, pan