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Como hacer caldo de carne casero
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Tiempo total
2
horas
h
Ingredientes
½
kg
carne o de gallina
1
puerro
1
hueso de rodilla (vaca)
3
litros
agua
1
rama
perejil
1
trozo de chorizo
1
cebolla
1
zanahoria
sal
Elaboración paso a paso
Pon todos los ingredientes en una cazuela con agua y deja que cueza a fuego lento hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 2 horas)
Luego, colar y probar como está de sal.
Listo! habrás obtenido un caldo bien suculento y concentrado!