Agregar la harina tamizada, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la piel de limón. Moler en mantequilla fría.
Mezclar bien la mantequilla con los ingredientes secos. Batir los huevos y agregar la crema agria. Primero con cuchara y luego a mano.
Colocar la harina en la mesa de trabajo, enrollar la masa hasta que tenga un grosor medio. Batir los huevos restantes y amasar la masa.
Cortar las galletitas con el molde con la forma deseada
Hornee durante 20-25 minutos a 180 grados. Espolvorear con azúcar glas al gusto
Servir a la mesa y disfrutar